自家製塩サバ作ってみた

2月15日(木)

こんばんは!

早いもので2月もあと半分、今日は昨日までに比べて朝から気温も高くて過ごしやすかったです。

数日前、なんでもいいので「魚」をがっつり食べたくなったのでスーパーでサバ買ってきました。

サバ1

買った時はまるまる1匹を塩焼きにしようと思っていたんですが、ふと「塩サバって簡単にできるのか?」と、疑問に思い調べることに。

調べてみるといくつか作り方がのっていたんですが、どれをみても簡単にできそうなのでさっそく作ってみることに!

作り方をザックリ説明すると、2枚におろしたサバをキッチンペーパーで包んでその上から塩をすりこみ冷蔵庫で一晩放置! 以上です。 

他人のレシピなので具体的には書きませんが、「塩サバ作り方」でググったらそれほど出てこないのですぐわかります。

サバ2

で、出来上がったのがこちら!
サバ3

普通においしかったです。

ただ、このサバ350円ぐらいで買ったんです。 

そう、値段を考えたら最初から「塩サバ」を買った方がいいと思います。 ただ食べたいだけなら。

釣りに行っていっぱい釣れた時や、安く売っていた時に作ってみたらいいと思います。

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今日は須崎も雪でした

2月12日(月)

今朝起きて外を見ると向かいの家の屋根や車に雪が積もっとる!
すぐに着替えてお散歩開始!

2018 2月12日 雪1

2018 2月12日 雪2

2018 2月12日 雪3

2018 2月12日 雪4

道路にはほとんど積もってなかったけど、須崎ではめずらしく屋根に雪を積んで走っている車は何台もいました。

昼になる頃には車や屋根の雪はとけていましたが、1日雪のチラつく天気でした。

もう少し寒い日が続きそうですが、春はもうすぐそこです♪

禁煙して今日で7年になりました

2月11日(日)

こんばんは!

夕方歩いて晩ごはんを買いに行ったら雪がチラついていました。
昨日、今日と少し寒さがましでしたが今週もまた寒そうです。

2011年2月11日に禁煙を始めて今日で7年になりました。
いまだに2か月に1回ぐらいはタバコを吸っている夢を見るんですが、7年間で1度も吸っていないので禁煙は成功なのかな? よくわかりませんね(笑)

えぇと、今日はこれだけなんですが、これだけだと寂しいのでお昼の画像でも。
カレー

はい、カレーです!

なんかね、お昼を買いに「マナハウス」さんに行ったらカレー始めましたと書かれていたので買ってみました。

味は好みがあるけど、たろはまた食べたいと思う味でした。
今日買ったのは普通サイズですが、大盛、特盛もできるみたいです。

そんな日曜日でした!

ローストビーフを作ったよ

2月10日(土)

こんばんは!

ここ最近は朝起きた時の部屋の温度が2度~4度ぐらいでしたが、今日は10度を超していて朝から元気に活動できました。

先週の土曜日だったかな? 急に牛肉が食べたくなったのでスーパーに買いに行き、1500円のステーキ肉と500円ぐらいのローストビーフを買ったんです。

1回の食事で2000円も使うことなんて普段ならありえないことなんですが、普段あまり牛肉を食べたいと思うことがなくて、年に2,3回ぐらいしか自分で買って食べることがないので奮発して買ったんです。

ステーキの方はそれなりにおいしかったし量もあったので満足できたんですがローストビーフがね、量も少ないうえにおいしくなかったんです。

いつもならそれでも食べたことに満足して終わるんです。 まぁ、正直それほど牛肉が好きじゃないので。

しかし今回は違いました!

なんでかわからないけど牛肉食べたい熱が下がってないんです! しかもローストビーフがいっぱい食べたい!

ただローストビーフを満足するほど買うとけっこう高いよね。

・・・・・・よし、じゃあ自分で作ればいいんだ!

と、言うことで肉を買ってきました。

牛肩肉
牛肩肉450g

調べてみたらモモ肉で作ることが多いらしいのですが、買いに行ったスーパーに肩肉のブロックしかなかったので。

そして調理したのがこちら、

ローストビーフ

これを切って盛り付けると、

ローストビーフ2

どう? これおいしそうじゃないですか?

あまりにおいしそうだったので端っこをつまみ食いしてみたんですが、バッチリおいしい! しかも量もいっぱい♪

肉の値段も1000円ちょっと超したぐらいだったのでこれは満足でしょ。

作るのも簡単だったし、今後は牛肉を食べる頻度ももう少し増えるかな?

味を忘れないうちに次はモモ肉でも作ってみたいと思います。

寒すぎっ!! それでも魚を求めて

2月8日(木) 曇り?

こんばんは!

この冬の寒さは異常! 積もることはないけど須崎でも雪がチラつく日が何度か。
ここまで連日寒いのは記憶にないなぁ。

おかげで足のしもやけがひどく、歩くのも辛い状態だったので釣りもひかえていたんですが、昨日の天気予報で今朝は風が弱かったので釣りに行ってみることに。

朝3時、目覚まし時計の音で目を覚ますも寒くて布団から出たくない。
しかも布団の中からでもわかるぐらいの風音。
風弱いどころかけっこう強いな・・・。
さらに寒さに加えて寝たのが12時を過ぎていたので眠気が加わりテンションは低い。

アジングに行くつもりだったけど、正直アジもそれほど食べたくないし、そのまま寝ようかと思ったんですが、ふとフッコの塩焼きが食べたい衝動にかられ、素早く準備をして海へ!
前にも書きましたが、基本釣りに行く目的は「食べたいから」です(笑)

今日は先客はいないだろうと安心しきって来た海、思ったとおり誰もいない。 
「この状況でアジングするなんてよっぽどだろう(笑)」なんてその時は自分のことは棚に上げてました(笑)

準備をしている時点で寒くて指が痛かったけど、来たからにはせめて数投はしたい。 ただ、この時点で釣れたらいいなんて考えはもうなかった。

寒い中がんばった数投目、まさかの1匹目!?

2018 2月8日 セイゴ

20cmぐらいのセイゴ、さすがにこれは小さすぎ。
引きの強さからアジかなと思ったんですが、あまりにもジャンプするのでもしかしてと思ったらもしかでした。

本命だけどさすがにこのサイズは小さいと思いリリース。
その後もこのサイズが何匹か釣れたけど、結局キャッチできるサイズは1匹も釣れませんでした。

数投で帰るつもりが小さいながらも釣れたので、ついつい粘ってしまうほど釣りは楽しめたのですが、その代償に治りかけていたしもやけが悪化しました(苦笑)

早く暖かくなってくれないかと、切に願う今日この頃でした(笑)

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